今回は2017年12月24日に釣ってきたアオリイカの胴体以外の部分を使って，クリスマスディナーの一品としてペスカトーレを作りましたので作り方を紹介します。 アオリイカはとても美味しい食材 アオリイカは一般的にはあまり馴染みのないイカの種類ですが，高級食材として取り扱われています。それはスルメイカのように大きな群れを作って回遊していないため，漁獲量が少ないことから高級食材となっているだけなのですが，反対に釣りのターゲットとしては，エギと呼ばれるルアーを使って漁港等でも釣れる有名なイカでもあります。ですので，このアオリイカを専門に狙うエギングという釣りが有名になって1 … [もっと読む...] about 【魚料理】クリスマスディナーにアオリイカのペスカトーレを作ってみた
アーカイブ 12月 2017
【魚料理】アジのつみれ鍋はたくさん釣れた時にオススメですよ
今回は2017年12月17日に釣ってきたアジを使って，冬にオススメのつみれ鍋を作りましたので作り方を紹介します。 アジの代表的な料理といえば？ 皆さんの中でアジを知らない方はいない程，大衆魚として有名ですよね。今回，私が釣れたアジは20cm以下の小アジと呼ばれるサイズかと思いますが，4人で350匹程度釣れたうち，私は150匹程持って帰りましたので，この小アジを使ってたくさんのメニューを作って行こうと思います。 釣行記はこちら https://chorakuraku.com/fishing-diary/fishing-diary-5 &n … [もっと読む...] about 【魚料理】アジのつみれ鍋はたくさん釣れた時にオススメですよ
【インプレ】ライトジギングのエントリーモデルはこれ！！シマノ 16グラップラーBB B632でオフショアに出てみよう！
今回は，管理人がライトジギングで使用しているベイトロッド「シマノ 16グラップラーBB B632」を紹介します。 … [もっと読む...] about 【インプレ】ライトジギングのエントリーモデルはこれ！！シマノ 16グラップラーBB B632でオフショアに出てみよう！
【釣果情報】年末年始はレンタルボートでアジ・カマスを釣ろう！！
今回は管理人が行ける範囲にある乗合船や仕立船，レンタルボート等の釣果情報を紹介します。なお，この情報は2017年12月28日(水)のものです。また，どこの釣果情報か公開しませんのでご了承下さい。 ルアー釣り（乗合船・仕立船） オフショアジギング （乗合船1）ブリ～ワラサ・メジロクラス ～9本 ～13kg，サワラ 1～5本 （乗合船2）ブリ～ワラサ・メジロクラス ～15本 ～12kg，サワラ ～4本 （乗合船3）ブリ～ワラサ・メジロクラス ～24本 ～11kg，サワラ ～5本 … [もっと読む...] about 【釣果情報】年末年始はレンタルボートでアジ・カマスを釣ろう！！
【魚料理】アオリイカの定番料理イカ刺しを作ってみた
今回は2017年12月24日に釣ってきたアオリイカを使って，定番の刺身を作りましたので作り方を紹介します。 アオリイカはとても美味しい食材 アオリイカは一般的にはあまり馴染みのないイカの種類ですが，高級食材として取り扱われています。それはスルメイカのように大きな群れを作って回遊していないため，漁獲量が少ないことから高級食材となっているだけなのですが，反対に釣りのターゲットとしては，エギと呼ばれるルアーを使って漁港等でも釣れる有名なイカでもあります。ですので，このアオリイカを専門に狙うエギングという釣りが有名になって10年以上経ちますが，釣り人にとっては身近なターゲ … [もっと読む...] about 【魚料理】アオリイカの定番料理イカ刺しを作ってみた
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