今回は釣った天然真鯛を使って焼き物用にお頭付きと三枚おろし，保存用の捌き方を紹介します。   目次 真鯛の代表的な料理といえば？ 日本において高級魚といえば，お祝いの場やありがたい席で出てくる代表的な魚といえば … 続きを読む 誰でも出来る天然真鯛の簡単な捌き方を教えます（焼き物編）